Кухня народов СССР - Фельдман Исай Абрамович

• 

  Кухня народов СССР

  Дата поступления2015-04-11

  Авторы: Фельдман Исай Абрамович
  Жанр: Кулинария
  Читать

АннотацияВ книге содержатся обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь народов СССР. Помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления. Даны рекомендации, что из кулинарии приемлемо предложить туристам из других республик.В издании использованы материалы из книги И. А. Фельдмана «Атлас кулинарной мудрости»: К., «Рэклама», 1990.На широкий круг читателей.