О кулинарии от А до Я. Словарь-справочник - Похлебкин Вильям Васильевич

• 

  О кулинарии от А до Я. Словарь-справочник

  Дата поступления2018-04-13

  Авторы: Похлебкин Вильям Васильевич
  Жанр: Кулинария
  Читать

Аннотация Словарь-справочник дает объяснение кулинарных понятий и терминов, названий пищевых продуктов и блюд, приемов и способов их приготовления, отражает исторические особенности и практический опыт различных национальных кухонь, как отечественных, так и зарубежных. Широкому кругу читателей.