О питании - Энгельгардт Александр Николаевич

• 

  О питании

  Дата поступления2018-04-13

  Авторы: Энгельгардт Александр Николаевич
  Жанр: Кулинария
  Читать

Аннотация А.H. Энгельгарт — (гвардейский офицер, профессор химии, за сочувствие к студентам выслан в свое имение Батищево на Смоленщине и сделал свое хозяйство образцовым. Автор очерков, "Писем из деревни", публиковавшихся М.Е.Салтыковым-Щедриным в "Отечественных записках" (1872–1877)