Правила долгой жизни - Максимова Ольга - Страница 24

Завтрак № 2 для взрослого человека:

1. Гречка – 200 гр.

2. Авокадо – 1 половина;

3. Кешью – 10 шт.

4. Яблоко – 1 шт.

5. Чай травяной;

Обратим внимание на вопрос приемов пищи. Идеально плотно поесть один раз в день, до 16:00. Завтрак и ужин следует рассматривать как дополнительные, легкие приемы пищи. Поэтому самый основной прием пищи – это обед, который происходит в середине дня. Регулируя свой рацион таким образом, вы можете более эффективно распределить свою энергию.

Важно соотносить свои силы с тем, что вы употребляете. Если вы на завтрак выпили сок, смузи, примерно у вас это случилось в 9-10 часов, конечно же, к часу-двум дня вы уже проголодаетесь. И здесь мы переходим к обеду, к объемному обеду. Если он у вас случился в до 16 часов, то к 19 часам вечера вам не хочется кушать, потому что этот прием пищи уже случился.

Завтрак № 3 для взрослого человека:

Овсяная каша на воде с добавлением 1 ч.л. тыквенного масла и гималайской соли;

2. Хлебцы гречневые – 2 шт.

3. Финики – 10 шт.

4. Цикорий и Мате;

Обед для взрослого человека. Переходим к обеду, основному приему пищи в течение дня с 13:00 до 16:00. В этот период наши пищеварительная и выделительная системы работают наиболее активно. Это время, когда мы можем «бросать в топку» любую пищу, и она будет сгорать, превращаясь в очень мощную энергию.

Очень важно правильно подвести себя к обеду. За 30 минут до основного приема пищи выпиваем стакан горячей воды (40–50 градусов), чтобы ваша пищеварительная система запустилась и желудку было проще в дальнейшем перерабатывать полученные продукты. Затем приступаем к еде, выбирая любимые белки, углеводы или сладкое. Здесь ваш выбор зависит от ваших предпочтений и потребностей вашего организма.

Перед едой прочтите молитву или мантру, выражая благодарность за еду. Когда вы приучите себя к этим ритуалам, ваше тело и ум будут точно знать, что им нужно на обед. Готовьте себе контейнер с пищей, если вы планируете уйти из дома, чтобы легче соблюдать свои диетические привычки. Просто помните, что еда – это энергия.

Обед № 1 для взрослого человека:

1. Суп из нута.

Рецепт: Нут – замочить на 2 часа. В теплую воду засыпать нут в пропорции ¼. Добавить гималайскую соль и оливковое масло. По вкусу можно добавить: сельдерей, морковь, вяленые томаты, базилик. Готовить 40 мин на медленном огне.

2. Салат.

 Рецепт: Нарезать свежие помидоры, огурцы, укроп. Добавить гималайскую соль и заправить оливковым маслом.

3. Хлеб цельнозерновой с творожным сыром.

Обед – это не только приятное угощение, но и основной источник энергии для активности, продуктивности и хорошей работы органов вашего организма. Не забывайте проводить эти важные ритуалы: стакан воды, молитва перед едой и осознанное принятие пищи. Помните, что еда предназначена для обеспечения энергии, а не для того, чтобы вызвать сон после обеда. Если вы хотите спать, то поспите ДО обеда, но ПОСЛЕ обеда это делать категорически нельзя. Еда у нас для того, чтобы мы были энергичными, продуктивными, чтобы работал наш мозг, чтобы все наши внутренние органы как часики тикали.

Обед № 2 для взрослого человека:

1. Каша гороховая.

Рецепт: Цельный горох в пропорции 1/3 засыпаем в теплую воду и ставим на сильный огонь. После закипания огонь убавляем до медленного, добавляем гималайскую соль и конопляное масло и варим до готовности.

2. Бутерброды из гречневых хлебцев с авокадо

Основной прием белка должен происходить в обеденное время, с часу до четырех. Например, если вы употребляете мясо, это должно быть именно на обед, не раньше и не позже. Также это касается белка, содержащегося в горохе и чечевице. Белок, в общем, должен составлять основу обеда.

Обед № 3 для взрослого человека:

1. Гуляш из баранины (по возможности готовить в мультиварке).

• Рецепт: Баранину/ягнятину режем на мелкие куски и кладем в мультиварку, выставляем режим «Жарка». Добавляем нашинкованные лук репчатый, морковь, помидоры. Обжариваем все в течение 10–15 минут. Затем добавляем банку помидоров в собственном соку, по желанию 100 мл воды. Переводим в режим «Тушение» и готовим в течение 40 минут.

2. Гарнир: рис, булгур.

Нам важно помнить про биоритмы человека, живущего в согласии с природой. Наши органы работают по часам так же, как мы подчиняемся сменам дня и ночи. Например, выброс кортизола происходит при восходе солнца.

Касательно количества потребляемой пищи, нет универсального ответа. Каждый человек индивидуален, и важно внимательно слушать свое тело. Философия еды не должна становиться культом. После приема пищи вам должно хотеться действовать, так как еда – это стимул, а ваше тело – реакция.

Обед № 4 для взрослого человека:

Рыба с броколли

• Берем любую белую/красную рыбу. Выкладываем ее на противень, обильно посыпаем гималайской розовой солью, сбрызгиваем лимоном. Не забываем добавить розмарин. Затем отправляем запекаться в заранее разогретую духовку на 20–30 минут.

• Пока рыба запекается, приготовим брокколи. Для этого кладем брокколи в кипящую воду на 4–5 минут, достаем и помещаем в холодную воду на 30 секунд. Это не даст ей развариться, брокколи будет хрустящей и вкусной, что называется – «Альденте»

Ужин для взрослого человека. Ужин – это наш любимый прием пищи, который вызывает множество дискуссий среди ученых, диетологов и тех, кто вообще принимает ужин. Однако все эти вопросы можно упростить, если мы начнем понимать, как работает наше физическое тело и ум, и найдем взаимодействие между ними.

К концу дня мы чувствуем усталость, наша нервная система истощена. Возвращаясь домой, мы часто стремимся к еде – бутербродам, телевизору и немножко алкоголя. Это естественная реакция на утомительный день. Однако можно расслабиться через пищу, не нанося вреда своим органам и общему физическому состоянию, и не прибегать к обезболиванию в виде алкоголя.

Ужин № 1 для взрослого человека:

1. Творожный десерт.

• Рецепт: Берем творог 5 %, изюм, отруби, сметану, мед. Все ингредиенты перемешиваем или кладем слоями на свое усмотрение.

2. Напиток из цикория.

После работы принимаем душ, смывая с себя день, затем пьем воду (50 градусов, 200 грамм) и начинаем жевать – морковь, нарезанную капусту. После этого в расслабленном состоянии приступаем к ужину.

Ритуал ужина включает в себя выбор легких, мягких блюд. Постарайтесь избежать мяса, жареного или тяжелого. Салат, гречка, запеченные овощи, суп-пюре – отличные варианты. Задача ужина не в том, чтобы бодрствовать, а скорее увести себя в спокойствие.

Ужин № 2 для взрослого человека:

1. Салат «Щетка».

• Рецепт: Натираем на крупной терке капусту, морковь, свеклу. Заправляем конопляным маслом и розовой гималайской солью.

2. Отварная гречка.

Исключите просмотр новостей и соцсетей вечером, особенно во время ужина. После нашего информационного насыщенного дня это поможет вам насладиться едой, не отвлекаясь на внешние воздействия. Соблюдая эту ритуальность, вы сможете выбрать правильный, здоровый ужин, соответствующий вашим потребностям.