Не жизнь, а роман! (СИ) - Меллер Юлия Викторовна - Страница 21

Ей повезло в том, что знакомый француз буквально полгода назад просил её подобрать в интернете для своего строящегося дома русскую печь и сделать ему перевод. Кате пришлось подробно разобраться в предлагаемых схемах для самостоятельной постройки печи, чтобы потом всё объяснить знакомому, но вот как теперь теоретические знания приспособить под реальность? И всё же печник, долго провозившись с зарисовкой сеньоры, выпытывая все мелочи, пообещал придумать что-нибудь подходящее для её кухни, но не скоро.

Зато с гончаром всё получилось просто и быстро. Уже на третий день он привёз десяток круглых больших форм для выпечки коржей-корзин и около сотни маленьких для корзиночек на одного человека. Ещё он выгрузил несколько лотков для будущей лазаньи и фаршированных конкильоне, которые здесь Катя собиралась сделать не в виде крупных ракушек, а похожими на половинки перепелиных яиц.

С обувкой тоже всё сладилось быстро, но Катюша пообещала себе ещё вернуться к этому вопросу. Сапожки напоминали кожаные носочки с утолщённым дном, не более того. Мастер долго крутил в руках её туфельки, чуть ли не облизывая подошву, с жадностью водя пальцем по швам, пытаясь оторвать стельку, стуча костяшкой по твёрдому аккуратному мыску, но честно сказал, что не сможет такое же повторить.

- Нет моего разумения, как это делать, и нет для того подходящего материала, чтобы пробовать.

Пришлось пока смириться и продолжать работать, подготавливаясь к пиру. Катерина каждый день показывала варианты салатов Манон и Анэт. Кое-что они уже вместе замариновали, спрятали в холодном погребе и планировали выставить на праздничный стол. Что-то заготавливали для следующих работ. Для выпечки Кате требовалось много сливочного масла и в этом ей помогали отобранные помощники. Она заставила мужчин привести в божеское состояние их руки, повязала им на голову платок, и они взбивали ей масло, причём не подсаливая, как это принято для того, чтобы оно дольше хранилось, а потом уже она задействовала их же в обминке песочного и пресного теста для выпечки корзинок.

Наверное, это было даже хорошо, что Бертран уехал. Катерина не привыкла целыми днями быть на ногах, и к ночи с трудом добиралась до кровати, чтобы замертво упасть.

В замке появились женщины. За ними надо было присматривать, объяснять, что от них требуется, показывать, как выполнять порученную работу. Одновременно с этим Катя много времени проводила на кухне, уча своих главных помощниц приготовлению соусов и маринадов.

Манон и Анэт всё схватывали на лету, чувствуя продукты и необходимый вкус, но Анэт была быстрее, ловчее, сметливее.

- Манон, не ревнуйте, - отведя её в сторону, мягко заметила Катерина, - готовьте Анэт к главенствующей роли на кухне, а вы будете присматривать за всем замком. Я помогу вам со счётом и письмом, так как все закупки останутся на вас. После отъезда гостей мы начнём учить девочек плести кружева, сами будем красить нитки и ткани. Вы видели, Огюст вчера взбивал для меня зольную воду с жиром?

- Да, сеньора, вы следили, чтобы он берёг глаза. Неужели эта вода такая ядовитая?

- Примерно так же, как если подставлять глаза под жар огня и дыма. Вся беда в том, что от дыма мы сразу отворачиваемся, а от этой жидкости не чуем опасности и лишь прищуриваемся.

- А получится ли у нас такое же мыло, как покупает старый сеньор?

- Не знаю, - пожала плечами Катерина, понимая, что слишком многое было сделано на глазок, и всё оказалось намного сложнее, чем мыловарение в уютном классе под руководством миловидной француженки, - оно должно постоять, вызреть... сейчас пока рано о чём-либо говорить. А ещё летом начнём собирать цветы и попробуем получить хоть немного цветочного масла, чтобы добавлять его в мыло, - и снова Катя продемонстрировала намного больше уверенности, чем у неё было. Она точно знала, что уже изготавливают аппараты для дистилляции, но кто их делает или где можно его купить, не представляла. - Так что вскоре у нас в замке появится ещё больше людей и за всеми нужен пригляд. Я очень надеюсь на вас, Манон.

- Справлюсь ли я? - заволновалась она, но сердце уже сладко сжималось от того, как теперь складывалась её жизнь.

- Я буду помогать. Мне важна ваша честность и преданность, а не ошибается только тот, кто ничего не делает. А вы помогайте Анэт, ей будет тяжело. Следите, чтобы нанятые для готовки женщины безоговорочно её слушались.

Катерина разрывалась между делами. Она попробовала изготовить первую партию мыла и поставила его на дозревание. Всего один лоток, но после пира она собиралась сделать ещё пару попыток, экспериментируя с составом и надеясь получить твёрдое мыло, а не ту бурду, что сейчас у неё как бы созревала.

Вместе с Манон и Олавом они соорудили большую коптильню, и первая партия дичи уже была подкопчена. Одновременно Катерина начала заготовку птичьего пера и пуха. После промывания в зольной воде и ошпаривания всё добро сушилось возле или прямо внутри остывающей уличной печи, а потом девочки Анет подстригали каждое пёрышко маленькими ножницы сеньоры. Малышки работали не торопясь, были на виду у всех, общались со многими людьми, объясняли, что они делают и с удовольствием смотрели, чем заняты остальные работники. Иногда к девочкам подсаживалась Бритта и помогала им, держа в руках огромные ножницы для разделки дичи. Ей нравилось выбираться из своего тёмного угла, где она мыла посуду, и сидеть вместе с малышками на солнышке, слушая их болтовню и возясь с пухом.

В самое светлое время Катерина выходила на улицу, выбрав более-менее тихий уголок и шила себе платье. На вышивку у неё не было времени, поэтому она придумала цветочный узор и выкладывала его разноцветными тонкими лентами или сплетёнными в косичку шерстяными нитками. Дело продвигалось быстро, но всё же на эту работу требовалось ежедневно два-три часа.

Именно за рукоделием она приметила свободное местечко недалеко от стройки, где велела вскопать несколько грядок для посадки зелени. Хотелось бы разбить большой сад, цветники, но пока шло строительство, это было невозможно. Но зато было время, чтобы собрать и подготовить коллекцию из саженцев.

Неожиданно для себя Кате пришлось занять место архитектора. От неё многого не ждали, когда спрашивали, как строить круглую башню. Скорее мастеру хотелось показать, что настал сложный момент и от него без догляда учёного человека не стоит многого ждать, но сеньора нашла чертежи, измерительные верёвки к ним и вместе с мастером во всём разобралась, поднимая его и свой престиж.

А ещё под её руководством разобрали колесо, поднимающее наверх строительный материал, и собрали его в новом месте. Разбор чертежей архитектора натолкнул её на мысль, что надо начинать накидывать карту Европы. За один раз это невозможно сделать, а если разбить на этапы, то предыдущие зарисовки будут помогать вспоминать детали, и тогда станет легче дополнять её. Особое внимание она уделила береговым контурам. Основные порты за столетия остались неизменными, как и крупные реки, по которым возможно судоходство внутри стран, так что оставалась только проблема чужих территорий, где представители чужих земель могли разбойничать, но эту проблему решать мужчинам.

Внутренние покои замка были отмыты, подготовлены спальные места для гостей, на которые хозяйка смотрела с большим сомнением, но Манон уверила, что все приличия соблюдены и сено доставлено отборное, уложено правильно.

Катя велела побелить основной зал и при помощи нескольких женщин за один день нанесла на стены примитивный рисунок при помощи трафаретов из двух цветов охры. Огромная стена была расчерчена цветочным кантом таким образом, что казалось, будто у неё появились колонны. Впоследствии пустые места можно было заполнить либо вывешенными шкурами, трофейными головами животных, оружием, либо пригласить настоящего художника, но пока светлый цвет стен довольно заметно усилил эффект факельного освещения. Катюше было приятно думать, что другие сеньоры оценят это новшество и воспользуются нехитрым секретом усиления подачи света.