Драконы тоже любят сладости (СИ) - Михаль Татьяна - Страница 19

Девочки обиделись. Я ещё сильнее расстроилась. Ведь Дамиан даже записочку не прислал и сам не пришёл…

Печаль печальная…

Когда середина дня осталась позади, я решилась сама написать Дамиану письмо.

Вернулась в свою комнату. Марысь хвостиком следовал за мной, котик словно чувствовал моё душевное расстройство и всячески старался подбодрить. То ластился постоянно, громко мурлыча, то самые лакомые кусочки от пирожных для меня оставил и приносил, то просто лапкой меня касался.

Эх…

Итак, письмо.

Я минут пятнадцать медитировала на белый лист бумаги. Ни одна дельная мысль не приходила в голову. Потом ещё минут пять я смотрела на написанное одно слово «Дамиан».

Выдохнула и дописала предложение.

«Дамиан, прости. Мне очень стыдно. Надеюсь, ты меня не ненавидишь. Я знаю, как исправить свою оплошность. Сегодня ночью моё окно будет открыто.

Постскриптум, на мне будет твой жемчужный гарнитур. Он великолепен. Спасибо.

Постскриптум 2, окно ещё не смазала маслом.

Янина».

И пока я не передумала его отправлять, быстро спустилась вниз и поймав первого попавшегося под руку свободного помощника дядюшки, слёзно попросила отнести письмо Дамиану Азуру.

Пришлось пообещать испечь шоколадный слоёный язычок для парнишки за оказанную услугу. Мне не сложно, сделаю.

Ну вот, письмо с извинениями отправила. Если Дамиан ко мне не придёт, то значит, что я его больше точно не интересую.

Ах, поскорее бы ночь, я ведь изведусь вся в догадках!

А пока, нужно приготовить немного печенья страсти.

Кстати, хотите рецепт?

И к слову готовить его гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд. Про вкус могу сказать, что это очень нежно, очень вкусно и очень просто. То, что надо, чтобы поднять себе настроение в холодный вечер и разбудить в себе и своём партнёре страсть. Настоящий афродизиак.

Ингредиенты:

Мука пшеничная / Мука — 200 г

Сахар (60 г в тесто, 100 г в безе) — 160 г

Масло сливочное — 60 г

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Яйцо куриное (в тесто) — 1 шт.

Орехи грецкие — 40 г

Смородина чёрная (можно и замороженную. Подойдёт любая другая ягода с кислинкой) — 0,7 стак.

Белок яичный (для безе) — 2 шт.

Печенье можно готовить и без возбуждающих травок!

Сурепка (в тесто) — чайная ложечка измельчённой в порошок травы.

Измельчённый до состояния порошка корень имбиря (в тесто) — чайная ложечка.

Рецепт рассчитан примерно на 40 печенюшек диаметром 5 см.

Итак, нужно взбить яйцо с сахаром.

В эту массу добавить сливочное масло комнатной температуры и небольшими порциями муку, смешанную с рахрыхлителем. Вымесить тесто. Оно получается гладким, податливым, лёгким в работе, не липнет к столу и рукам.

Затем добавить дроблёные орехи и вымесить тесто еще раз. (Если печенье готовите для возбуждения, то добавляем сурепку и корень имбиря, всё по чайной ложке без горки).

Раскатать тесто в пласт толщиной 0,7 см и вырезать формой (или стаканом) небольшие кружочки. Положить заготовки на пекарскую бумагу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Приступаем к безе. Это самая ответственная часть в этом рецепте. Белки взбить в крепкую пену. Чтобы белки лучше взбивались, добавьте пол чайной ложки лимонного сока или щепотку соли. Теперь понемногу добавляем сахар и продолжаем взбивать пену до гладкого, плотного блеска. Взбивать надо долго, до пиков. Я сахар предварительно молю на кофемолке в пудру, чтобы безе взбилось быстрее. Если не удается достичь нужной плотности, количество сахара можно увеличить ещё на 50 г.

Достаём заготовки из духовки, немного смазываем каждую белковой пеной для того, чтобы с них не скатывались ягоды, на каждую заготовку кладём по 3–4 ягодки и сверху белки из кондитерского мешка. Отправляем снова в духовку под гриль на 5 минут до лёгкого румянца, затем температуру снижаем до 110 градусов, переводим духовку на нижний режим и готовим печенье ещё 30 минут.

В результате на печенье получается идеальное безе — хрустящее снаружи и мягкое, тягучее внутри. Дополняет этот чудесный вкус тесто с орешками и сочная, с лёгкой кислинкой смородина. Очень-очень вкусно! И очень нежно. А если вы добавили травки… В общем, бурной вам тогда ночи.

Отправила печенье в духовку. Милли и Эли подозрительно на меня косились, но я кремень! Про своё чудо печенье сначала расскажу Дамиану! Потом мы проверим его эффект, а потом уже решим, что делать.

Только одно меня беспокоит — а вдруг Дамиан не придёт?

Пока мои тараканы в голове прокручивали различные версии развития моего вечера, точнее, его отсутствия из-за того, что Дамиан не придёт, к нам на кухню ворвался озадаченный дядюшка Марвел.

— Янина! Нам на послезавтра заказали банкет на сто десять персон! Внук хозяина самого престижного отеля в нашем городе резко изменил своё мнение и решил праздновать свой день рождение у нас! Это катастрофа! Мы ничего не успеем!

Кажется, наши с девочками челюсти упали со звоном на кафельный пол.

— Ты ведь отказался? — пискнула я.

— Конечно нет! — всплеснул руками дядюшка. — Как я могу отказать столь важному дракону!

— А мы успеем всё приготовить и оформить зал? — спросила Эли.

Дядюшка прикрыл глаза полной рукой, словно утирая их от слёз.

— Я не знаю.

— Дядя, у нас всего пятьдесят посадочных мест! — воскликнула я.

— Знаю, Янина! Я так и сказал, на что услышал ответ, что я смогу что-нибудь придумать на этот счёт. Но что? За два дня соорудить пристройку?!

Кажется, у дядюшки начиналась истерика, а меня вдруг образовалась идея.

— Дядя, мы можем поставить шатёр. Понадобится правда длинный и широкий стол и много стульев.

— Я найду мебель, — кивнул дядюшка.

— У нас достаточно места перед кафе. Попросим Лилиану помочь оформить шатёр цветами, включим оформление в счёт. Накроем длинный стол белоснежной скатертью… Скатерть и салфетки нужно купить…

Мой мозг усиленно заработал, уже представляя, что нужно для банкета.

— Живая музыка необходима. Дядя, у тебя есть знакомые музыканты с расширенным репертуаром? — поинтересовалась деловито.

— Да-да, — закивал заинтересованный дядюшка.

Вспомнила скрипача, который играл для нас с Дамианом. Тряхнула головой, прогоняя воспоминания.

— Так, что ещё… Свечи, фонари…

Девчонки записывали мои слова на салфетках.

— Нужны ещё помощники, официанты.

Одним словом, дядюшка был рад, что у меня появилась идея, где разместить гостей и сам собственно, банкет.

— А наше кафе так и будет работать в прежнем режиме, — подвела я итог.

— Они оставили предпочтения в блюдах? — спросила Милли.

— Сказали, что доверяют мне, — ответил дядюшка.

И мы стали составлять меню.

Наверное, это радостное несчастье, как большое застолье всегда может свалиться на голову любой женщины. Для нас же, дракониц, живущих на юге, кошмар усугубляется ещё тем обстоятельством, что испокон века южанки взращены на традиции — чем хата богата; как кормят, так и живут. Одним словом, хоть лопни, а не ударь лицом в грязь! Думаете, к гостям во всём нашем мире такое отношение? Как бы не так!

Например. Обед или ужин на две персоны для парочки заезжих гостей. Как бы это у вас выглядело? Ну, ну? Да что тут рассуждать! Сами знаете. Стол завален всевозможными мясными закусками, салатами, маринадами, грибочками, овощами, бутербродами; вслед за супом идёт горячее блюдо, затем горы пирожных, печенья, кексов, затем непременный сладкий десерт, затем… ну да что перечислять, опыт у всех есть. И всё это обильно полито спиртным. Короче, для хозяина или хозяйки кафе работы на два дня до и день после, а объедками пиршества можно неделю спокойно кормить парочку кабанчиков. Здесь я, возможно, преувеличиваю, кабанчики способны всё сожрать и за сутки, им только дай, но ведь это же не довод?

А вот, скажем, в Северной столице такой приём выглядел бы следующим образом.

Закуска представлена половинкой авокадо на нос; половинки, правда, фаршированы креветками.