Голуби - Степнов Евгений Андреевич - Страница 10

8) новатты (ярко-желтое оперение);

9) руяны (как правило, темно-алое оперение);

10) сочи (окрас оперения варьируется: у кара-сочи – черное оперение, белая голова и конечности и рябые бока; у ок-сочи – белое оперение с отдельными вкраплениями темных и цветных пятен; у кызыл-сочи – белое оперение с вкраплениями красного);

11) тасман (палевая окраска оперения, пояса темного цвета на щитках и лента на хвосте);

12) уды (светло-голубое оперение с коричневым окрасом груди и цветными щитками);

13) хаккя (черная окраска оперения, белая окраска головы и хвоста).

Порода выведена в Баку. Более подробной информации о ее происхождении не сохранилось.

Характерными признаками породы являются небольшой корпус; серое оперение; продолговатая голова (с чубом или без); большие желтоватые глаза; тонкие белые веки; тонкий светлый клюв с прилегающей к нему восковицей; немного изогнутая шея; приподнятая широкая грудь; покатая спина; длинные, плотно лежащие вдоль корпуса крылья, кончики которых пересекаются на хвосте; цвет щитков зависит от окраски основного оперения; отсутствие поясов; короткие густооперенные конечности; светлые когти; хвост, состоящий из 12 рулевых перьев (рис. 29). Птица обладает хорошими летными качествами, как правило, поднимается на большую высоту, где совершает кувырки.

Рис. 29. Чили

Чили – очень красивая порода, нетребовательная к условиям содержания и кормления. Хорошо высиживает и выкармливает птенцов.

Данная порода была популярна в Римской империи, Древней Греции и Египте. Еще тогда древними врачами были отмечены ценные качества голубиного мяса, которое зачастую предлагалось в качестве диетического питания для больных людей. Голубиное мясо считалось деликатесным и подавалось на стол правителей и аристократов только в особых случаях.

Популярность мясной линии росла, хотя первоначально ее представителей разводили главным образом в Европе, в частности Венгрии. Другой страной, специализирующейся на выведении и совершенствовании мясных голубей, стали США, где теперь очень много ферм, занимающихся их производством. Иногда американские специалисты прибегают и к искусственному выкармливанию потомства.

Кроме Венгрии и США, разведением голубей этой линии занимаются такие страны, как Франция, Словакия, Чехия и Германия, которые направили свои основные усилия на выявление новых методов селекционирования и получение более крупных, жизнеспособных пород с хорошей плодовитостью. Для этой линии не важны внешний вид и окраска оперения, здесь основным критерием является степень развитости грудной клетки. Представители этой породы в основном не летают, им не позволяет делать это вес, кроме того, как заметили голубеводы, мясо таких голубей нежнее.

В целом можно выделить 50 пород мясных голубей, которые, в свою очередь, дробятся на 2 группы – курообразных голубей и голубей-великанов. Убой голубей обычно происходит через 28–35 дней, для придания мясу нежности и светлого оттенка птицам дают молоко с солью, а для специфического вкуса – семена укропа и других специй. Из разновидностей мясных в данном издании будут рассмотрены: кинги, римские, штрассеры, тексаны, польские рыси, мальтийские, венгерские великаны, голуби из Модены, соттрбанка, карно.

Данная порода выведена в Италии, однако ее дальнейшим совершенствованием занимались заводчики Франции. Через некоторое время представители римских были завезены и в Россию, где их разводили О. Усков, В. Гончаров, А. Фокин и В. Сальников.

Характерными признаками породы являются большой крепкий продолговатый корпус; окраска оперения варьируется (черная, бежевая, коричневая, серебристая, сизая); крупная округлая голова; маленькие жемчужные глаза; тонкие темные или красные веки; крупный, немного загнутый клюв (цвет варьируется: темный – у сизых и светлый – у всех остальных); короткая шея, имеющая четко выраженную горловую складку; приподнятая грудь с прямым длинным килем; округлая, сужающаяся у хвоста спина; крупные длинные крылья; отсутствие щитков; окраска поясов варьируется; короткие крепкие красные неоперенные конечности; длинный округлый хвост (рис. 30).

Рис. 30. Римский голубь

Вес птицы – 1–1,3 кг (голубя), 0,9–1,1 кг (голубки). Римские, как правило, не летают. Часто голубеводы занимаются их разведением не только в качестве мясных, но и как декоративных. Римские активностью не отличаются, хотя при этом драчливы и плохо уживаются с представителями других пород. Потомство, как правило, небольшое.

Данная порода очень молодая, она выведена в середине XX в. в Техасе.

Характерными признаками породы являются крупный корпус; окраска оперения зависит от пола (у самок оно темнее, у самцов, как правило, белое); маленькая округлая голова; цвет глаз также зависит от пола (у самок – оранжевые, у самцов – серебристые или розовые); тонкие светлые веки; небольшой розовый (у самок) и светлый (у самцов) клюв с прилегающей маленькой восковицей; небольшая, расширяющаяся к туловищу шея; приподнятая округлая, хорошо выраженная грудь; сужающаяся книзу спина; среднего размера крылья, лежащие вдоль корпуса, с кончиками, расположенными на хвосте; разнообразный цвет щитков; пояса есть только у самок (коричневые); небольшие крепкие конечности без оперения; светлые когти; спина плавно переходит в плотный хвост (рис. 31).

Рис. 31. Тексаны

Вес птицы – 800–900 г, при этом она обладает неплохими летными качествами. Тексаны довольно активны, но их главной особенностью, которую отмечают все голубеводы, является хорошая плодовитость – в год голуби дают до 20 птенцов. Определить пол малышей можно сразу после рождения (у самок тело покрыто желтым пухом, а у самцов он либо отсутствует, либо очень короткий).

Существуют три точки зрения по поводу происхождения данной породы: она выведена в Германии, в провинции Махришер Штрассер (отсюда и название), в Моравии и, наконец, в Австрии. Чтобы разрешить эту проблему, некоторые ученые призывают считать верным, что в развитии штрассеров сыграли значительную роль голубеводы и селекционеры всех трех стран.

В конце XIX в. А. Бальдамусом был озвучен и утвержден первый стандарт штрассеров, а в начале XX в. они участвовали на выставках в Берлине и Ганновере.

Характерными признаками породы являются большой корпус; окраска оперения варьируется (красная, черная, желтая, голубая, сизая); большая голова с выпуклым лбом; темно-оранжевый цвет глаз; тонкие светлые или красные веки; мощный клюв с прилегающей маленькой восковицей; маленькая, немного изогнутая шея; приподнятая выдающаяся вперед грудь; короткая спина; крупные крылья, кончики которых расположены на хвосте; разнообразный цвет щитков; наличие поясов наблюдается только у сизых и черных птиц; небольшие алые конечности со слабым оперением; небольшой хвост, состоящий из 12 рулевых перьев (рис. 32).

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.