Выбери любимый жанр

Лучшие кулинарные рецепты - Ляхова Кристина Александровна - Страница 13


Изменить размер шрифта:

13
Лучшие кулинарные рецепты - i_130.jpg

Иваси переложить в небольшую емкость и размять вилкой.

Лучшие кулинарные рецепты - i_131.jpg

Картофель отварить, остудить и натереть на крупной терке.

Лучшие кулинарные рецепты - i_132.jpg

Репчатый лук очистить от шелухи, а затем нашинковать.

Лучшие кулинарные рецепты - i_133.jpg

Сваренные вкрутую яйца измельчить, при этом белок и желток можно нарезать отдельно.

Лучшие кулинарные рецепты - i_134.jpg

На дно блюда положить несколько листьев салата. Затем выложить размятую рыбу и полить майонезом.

Лучшие кулинарные рецепты - i_135.jpg

Морковь натереть на крупной терке и выложить следующим слоем в салатницу.

Сельдь «под шубой»

Лучшие кулинарные рецепты - i_136.jpg

Продукты

На 1 порцию:

60 г сельди, 1 некрупный клубень картофеля, 1 яйцо, 1 средних размеров красное яблоко, 1/2 свеклы, 1 ст. ложка майонеза, 1 ч. ложка горчицы, зелень укропа, зелень петрушки, зеленый лук, соль, перец черный молотый.

Картофель отварить, очистить от кожицы, нарезать кружочками. Сельдь нарезать небольшими кусочками, удалив предварительно кожу и кости. Салат следует укладывать слоями. Отваренный картофель положить на плоское блюдо, следующим слоем поместить нарезанную кусочками сельдь. Сваренное вкрутую яйцо очистить от скорлупы и нарезать кружочками. Красное яблоко очистить от кожицы, измельчить на крупной терке, предварительно удалив сердцевину. На блюдо третьим слоем поместить нарезанное кружочками яйцо, поверх него положить измельченное яблоко. Свеклу отварить, очистить от кожицы, разрезать пополам. Для приготовления одной порции салата натереть одну половину свеклы на мелкой терке. В небольшую емкость положить майонез, добавить горчицу, измельченную свеклу, соль, черный молотый перец. Полученную массу тщательно перемешать и положить следующим слоем на блюдо, украсить зеленью.

Лучшие кулинарные рецепты - i_137.jpg

Картофель отварить, очистить от кожицы, нарезать кружочками.

Лучшие кулинарные рецепты - i_138.jpg

Нарезанную кусочками сельдь поместить на слой картофеля.

Лучшие кулинарные рецепты - i_139.jpg

Сваренное вкрутую яйцо очистить от скорлупы и нарезать кружочками.

Лучшие кулинарные рецепты - i_140.jpg

Яблоко очистить от кожицы, измельчить на крупной терке, предварительно удалив сердцевину.

Лучшие кулинарные рецепты - i_141.jpg

На блюдо поместить нарезанное кружочками яйцо, поверх него положить измельченное яблоко.

Лучшие кулинарные рецепты - i_142.jpg

Смешать свеклу, майонез, горчицу, соль и перец, положить следующим слоем на блюдо.

Салат из креветок

Лучшие кулинарные рецепты - i_143.jpg

Продукты

На 1 порцию:

100 г креветок, 2 некрупных свежих огурца, 2 яйца, 2 ст. ложки майонеза, зелень укропа, соль.

Огурцы разрезать пополам, затем из каждой половинки удалить сердцевину. Чтобы салат получился нежнее, огурцы следует очистить от кожицы. Очищенные половинки огурца некрупно нарезать соломкой. Зелень укропа нашинковать, оставив несколько веточек для украшения готового салата. Креветки отварить в подсоленной воде, остудить. Нарезанные соломкой огурцы и большую часть нашинкованной зелени поместить в глубокую емкость, добавить отваренные креветки. Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, отделить желтки, мелко нарезать белки, положить в ту же емкость. Желтки натереть на мелкой терке, положить в небольшую емкость, добавить майонез, зелень укропа. Салат заправить приготовленным соусом, посолить, украсить веточкой укропа.

Совет хозяйке

Зелень укропа будет долго сохранять свежесть, если ее поместить в сухую емкость и закрыть плотной крышкой.

Салат из морской капусты

Лучшие кулинарные рецепты - i_144.jpg

Продукты

100 г морской капусты, 100 г моркови, 50 г красной фасоли, 100 г крабовых палочек, 1 луковица, 100 г маринованных шампиньонов, 2 г мускатного ореха, зелень петрушки, соль.

Фасоль вымыть, залить кипяченой водой и оставить на 10–12 часов, чтобы она отмокла. Затем варить ее в той же воде до тех пор, пока она не станет мягкой. Посолить.

Морковь очистить, вымыть, отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кружочками.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

13
Перейти на страницу:
Мир литературы

Жанры

Фантастика и фэнтези

Детективы и триллеры

Проза

Любовные романы

Приключения

Детские

Поэзия и драматургия

Старинная литература

Научно-образовательная

Компьютеры и интернет

Справочная литература

Документальная литература

Религия и духовность

Юмор

Дом и семья

Деловая литература

Жанр не определен

Техника

Прочее

Драматургия

Фольклор

Военное дело