Большая Советская Энциклопедия (СЕ) - Большая Советская Энциклопедия "БСЭ" - Страница 86

  А. Г. Тартаковский.

Секре'ты (от лат. secretus — отделённый, выделенный), секреторные продукты (биологические), вещества, вырабатываемые и выделяемые железами животных и человека. По физиологическому значению секреторные продукты делят на собственно С., инкреты (или гормоны) и экскреты. С. в узком смысле слова обозначают вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Одни С. вызывают химическую переработку среды (например, ферменты пищеварительных желёз), другие покрывают наружную поверхность тела слоем, защищающим его от внешних воздействий (слизь, кожное сало), третьи (гормоны) выделяются во внутреннюю среду и, разносясь с током крови, оказывают регулирующее (возбуждающее или угнетающее) действие на другие функции или системы организма, четвёртые являются пищевыми продуктами (молоко). К С. могут быть отнесены также феромоны, выделяемые железами некоторых животных во внешнюю среду и оказывающие влияние (регулирующее или сексуально-аттрактивное) на других особей того же вида, а иногда и на животных других видов. Экскретами называют вещества, возникающие как конечные продукты диссимиляции и подлежащие скорейшему удалению из организма. По химической природе большинство С. относится к белкам, полисахаридам, гликопротсидам; некоторые железы секретируют липиды, в том числе стероидные вещества. См. ст. Секреция и лит. при ней.

  Б. В. Алешин.

Секре'ции, округлые минеральные агрегаты, образующиеся в результате заполнения полостей в горных породах кристаллическими или коллоидным веществом. Характерная особенность многих С. — последовательное концентрически послойное отложение минерального вещества по направлению от стенок полости к центру. Отдельные слои нередко отличаются друг от друга по цвету или составу. Мелкие пустоты обычно полностью заполнены минеральным веществом. Иногда центральная часть С. выполнена радиально-волокнистыми агрегатами какого-либо минерала (например, цеолитами). В центре крупных пустот нередко наблюдается полость, стенки которой покрыты друзами кристаллов или натёчными образованиями. Мелкие С. (до 10 мм в поперечнике) называются миндалинами, крупные — жеодами. Образование С. обычно связано с гидротермальными или гинергенными процессами.

Секре'ция (от лат. secretio — отделение), выработка и выделение железистыми клетками секретов. По существу, в каждой клетке организма в ходе её жизнедеятельности образуются некоторые продукты метаболизма, выделяемые либо во внешнюю среду, либо во внутреннюю. Если секреторная функция становится основной для выполняющих её специализированных, т. н. железистых, клеток, то её называют С. Различают С. внешнюю, или экзокринную, когда продукты, вырабатываемые железой, выделяются из организма во внешнюю среду (секрет сначала поступает в проток железы, а затем выводится на поверхность тела или в полые органы), и внутреннюю (эндокринную) С., или инкрецию, — выделеление синтезируемых веществ в кровь или лимфу.

  В секреторном цикле всякой железы различают фазу продукции (биосинтеза) секрета и фазу его выделения. Иногда термином «С.» обозначают только эту последнюю фазу цикла. В некоторых железах обе фазы протекают одновременно, в других же — разделены во времени, т. к. регулируются разными механизмами, особыми для каждой из них. Процесс С. — внутриклеточный конвейер, по которому синтезируемый продукт, постепенно созревая, последовательно передаётся в клетке от одного органоида к другому. Исходные продукты (аминокислоты, моносахариды, жирные кислоты, соли) поглощаются железистой клеткой из крови и тканевой жидкости (рис. 1, I). Биосинтез секрета (особенно белковых продуктов) начинается в эндоплазматической сети, где аминокислоты, адсорбирующиеся на клеточных мембранах, соединяются между собой в последовательности, определяемой РНК рибосом. Синтезируемый начальный продукт накапливается в щелях и лакунах эндоплазматической сети (рис. 1, II), откуда перемещается в область пластинчатого комплекса, или Гольджи комплекса (рис. 1, III, IV), где заканчивается созревание секрета. В некоторых железистых клетках в зоне комплекса Гольджи происходит соединение синтезируемого белка с углеводами и секрет превращается в гликопротеид. Митохондрии, многочисленные в железистых клетках, дают энергию, необходимую как для синтеза секрета, так и для его выделения. Кроме того, на митохондриях совершается синтез секретов липидной (стероидной) природы. В фазе выделения секрета значительно возрастает потребление кислорода железистой клеткой, повышается внутриклеточное осмотическое давление и увеличивается поступление воды в клетку. В результате в железистой клетке устанавливается ток воды, поступающей через её основание и выходящей через апикальную мембрану. Протекая через цитоплазму, вода выносит накопленный секрет либо в виде раствора, диффундирующего через апикальную мембрану (рис. 2, 2), либо в виде капель, выходящих через её поры (рис. 2, 3). При таком способе выделения секрета, называемом мерокриновой С., железистые клетки не претерпевают никаких разрушений. Если же секрет нерастворим в воде или по др. причинам не может пройти через апикальную мембрану, усиленное вхождение воды в набухающую железистую клетку приводит к тому, что верхушка клетки вместе со скапливающимися в ней гранулами или каплями секрета булавовидно вздувается, а затем либо лопается, либо отшнуровывается. Освобождение секрета путём отрыва верхушки железистой клетки без её гибели называется апокриновой С. (рис. 2, 5, 6). Иногда такая С. ограничивается набуханием и отрывом микроворсинок от железистой клетки (микроапокриновый тип С.) (рис. 2, 4). Наконец, иногда железистая клетка, дегенерируя, полностью превращается в каплю секрета и выталкивается из эпителиального пласта в просвет железы (рис. 2, 7) — голокриновая С. Этот примитивный тип С. в ходе эволюции заменяется более эффективным мерокриновым способом С.

  Регуляция обеих фаз секреторного цикла определяется совместным или последовательным влиянием нескольких регулирующих факторов (нервных и гуморальных). Нервные волокна, несущие к железам импульсы, активирующие выделение секрета, называются секреторными. Нервные же эффекты, проявляющиеся увеличением выработки секрета, т. е. влияющие на фазу продукции, именуются трофическими. Однако отчётливого разграничения между секреторными и трофическими нервами нет, т. к. нередко раздражение волокна, иннервирующего железу, вызывает эффекты обоих родов. На деятельность желёз влияют также гуморальные агенты, в том числе некоторые гормоны (особенно в регуляции функциональной активности эндокринных желёз). Так, тиреотропный, гонадотропные и адренокортикотропный гормоны передней доли гипофиза возбуждают деятельность соответственно щитовидной железы, яичников и семенников, коры надпочечников (глюкокортикоидную функцию последней). Секретин, продуцируемый в слизистой оболочке 12-перстной кишки, стимулирует отделение панкреатического сока ацинарными клетками поджелудочной железы.

  Наряду с гормонами на функцию желёз могут влиять и другие вещества, образующиеся в организме, такие, как гистамин, резко усиливающий секрецию фундальных желёз желудка. Влияние гуморальных стимуляторов проявляется на обеих фазах секреторного цикла. Наконец, на С. многих желёз непосредственно влияют некоторые ионы, причём избыток одновалентных катионов (К⁺ или Na⁺), как правило, усиливает выделение секрета, тогда как двухвалентные ионы (Ca²⁺, Mg²⁺), наоборот, ослабляют С. В основе возбуждения железистой клетки лежит активация аденилциклазы — фермента, локализующегося в поверхностной мембране этой клетки. Аденилциклаза вызывает образование циклического аденозинмонофосфата, который регулирует цепь внутриклеточных реакций, приводящих к возрастанию активности специфических ферментных систем, определяющих процесс С. Поэтому множественность факторов, влияющих на С., объясняется тем, что они одинаково способны активировать аденилциклазный механизм железистой клетки. Способность к секреторной деятельности свойственна также нервным клеткам. Все они вырабатывают и выделяют медиаторы; в некоторых нервных клетках, называемых нейросекреторными, продукция физиологически активных веществ (нейрогормонов) достигает высокой интенсивности (см. Нейросекреция).