Большая Советская Энциклопедия (ПЛ) - Большая Советская Энциклопедия "БСЭ" - Страница 82

  Лит.: Белянкин Д. С., Петров В. П., Кристаллооптика, М., 1951; Костов И., Кристаллография, пер. с болг., М., 1965.

Плеохрои'чные орео'лы, «дворики», окрашенные зоны, обычно плеохроирующие, возникающие вокруг мелких включений радиоактивных минералов(циркона, пирохлора, монацита, торита и др.) в прозрачных, бесцветных или слабоокрашенных зёрнах др. минералов (слюд, амфиболов, флюорита, кварца, касситерита и др.). П. о. образуются в результате изменения окраски включающего минерала под воздействием радиоактивного излучения (главным образом a- и b-частиц) минерала-включения. Изменение окраски связано либо с изменением заряда атома-хромофора в кристаллической решётке (например, Fe²⁺ в Fe³⁺), либо с созданием различного типа дефектов в кристаллах (в кварце, флюорите и др.). Диаметр П. о. невелик и соответствует возможной длине пробега a (нескольких m) или b (до 2—3 мм) частиц. П. о. наблюдаются в шлифах с помощью поляризационного микроскопа. См. Плеохроизм.

Плероцерко'ид (от греч. pleres — полный, законченный и kérkos — хвост), одна из личиночных стадий развития ленточных червей (широкого лентеца, ремнеца и др.). Тело длиной 2—80 см нерасчленённое. Рыба (второй промежуточный хозяин ленточных червей) заглатывает веслоногого рачка (первого промежуточного хозяина), содержащего личинку — процеркоида, который проникает через стенку кишечника рыбы в её полость тела, где превращается в П. Если окончательный хозяин (например, человек, собака, кошка — для широкого лентеца; водоплавающие птицы — для ремнеца) съедает пораженную рыбу, в его кишечнике П. превращается во взрослого червя.

Плероцеркоид ремнеца (Ligula intestinalis).

Плёс, город (с 1925) в Фурмановском районе Ивановской области РСФСР, на высоком правом берегу р. Волги, в 18 км от ж.-д. станции Приволжск. П. неоднократно служил источником вдохновения для русских пейзажистов (в т. ч. для И. И. Левитана). Памятники архитектуры: Успенский собор (1747), Троицкая (1808), Воскресенская (1817), Варвары (1821), Преображенская (1849) церкви. Картинная галерея (в бывшей Воскресенской церкви) и Дом-музей И. И. Левитана. Совхоз-техникум.

  Лит.: Моисеев П. И., Город Плёс, [4 изд.], Ярославль, 1970.

Плёс, более глубокий, участок русла реки, расположенный между перекатами. Обычно образуется там, где в половодье наблюдается местное увеличение скорости течения реки и интенсивно размывается её дно (например, в изогнутых участках русла, в сужениях речной долины). Под П. часто понимают также большой участок реки с глубинами, обеспечивающими необходимые условия для судоходства без проведения дноуглубительных работ. Глубокие П. — место зимовки рыбы.

Пле'сени, пушистые или бархатистые налёты на растениях (иногда на животных) и предметах растительного и животного происхождения, образованные спороношениями т. н. плесневых грибов из аскомицетов, фикомицетов и несовершенных грибов. Грибные нити (мицелий) пронизывают субстрат и, выделяя соответствующие ферменты, разрушают его. П. наносят большой экономический ущерб народному хозяйству. Попадая на пищевые продукты (муку, хлеб, консервы, фруктовые соки, мясо, молочные продукты, пиво, квас и др.), П. вызывают их порчу. Часто П. бывают причиной гибели плодов и овощей во время их хранения; поселяясь на растительных кормах, снижают их качество. Вызывают различные болезни растений, снижая их урожай. Из фикомицетов П. чаще всего образуют виды родов мукор (Mucor) и ризопус (Rhizopus): т. н. головчатые П. в виде пушистых беловато-серых налётов с мельчайшими чёрными шариками — спорангиями, наполненными многочисленными спорами. Подобные налёты часто развиваются на хлебе, варенье, семенах и плодах. Из сумчатых грибов (аскомицетов) вид Calonectria graminicola (несовершенная стадия — Fusarium nivale) вызывает т. н. снежную плесень на озимых посевах (рожь, пшеница) и многолетних травах (ежа сборная, полевица, мятлик, лисохвост и др.). Из несовершенных грибов разные виды пенициллови аспергиллов обычно развиваются в виде сизого или зелёного налётов на пищевых продуктах и многих плодах. Плесневые грибы могут вызывать многие болезни растений (см. Грибные болезни растений). Некоторые плесневые грибы выделяют токсины, вызывающие отравления человека и животных (см. Микотоксикозы), другие паразитируют на наружных покровах и во внутренних органах человека и животных (см. Микозы).

  Многие плесневые грибы благодаря их высокой ферментативной активности используют в промышленности, например гриб Aspergillus niger — для получения лимонной кислоты, A. oryzae (в Японии) — рисовой водки (саке), виды пеницилла (Penicillium roquefortii и P. camembertii) — для изготовления сыра рокфор и камамбер. Пенициллы и др. грибы в фармацевтическеой промышленности служат источниками получения пенициллинов и др. антибиотиков.

  М. А. Литвинов.

Плесе'цк, посёлок городского типа, центр Плесецкого района Архангельской области РСФСР. Ж.-д. станция на линии Коноша — Обозерская, в 217 км к Ю. от Архангельска. 13,3 тыс. жителей (1970). Ремонтно-механический, лесопильный, маслодельный заводы, мясокомбинат.

Пле'сневые грибы', грибы, образующие характерные налёты (плесени) на продуктах питания, фруктах, растительных остатках, обоях, коже и др. предметах; принадлежат к различным систематическим группам: фикомицетам, аскомицетам и несовершенным грибам.

Пле'снер (Plessner) Хельмут (р. 4.9.1892, Висбаден), немецкий философ (ФРГ). В 1926—33 профессор университета в Кельне, с 1934 — в Нидерландах, в 1939—43 и 1945—51 профессор в Гронингене, в 1951—63 профессор университета в Гёттингене (ректор в 1960—61). Был председателем Немецкого философского общества (1954). Наряду с М. Шелером явился одним из основоположников философской антропологии как особой дисциплины, истолковывающей данные эмпирических наук о человеке, причём специфику человеческого бытия П. пытался уяснить в духе феноменологического метода немецкого философа-идеалиста Э. Гуссерля (см. Феноменология) через «беспредпосылочное» описание структур взаимоотношения органических существ (растений, животных, человека) с окружающей средой («Ступени органического и человек», 1928).

  Соч.: Zwischen Philosophic und Gesellschaft. Bern, 1953; Die verspätete Nation, 2 Aufl., Stuttg., 1959; Lachen und Weinen, 3 Aufl., Bern — Münch., 1961; Die Stufen des Organischen und der Mensch, 2 Aufl., B., 1965; Die Einheitder Sinne, Nachdruck, Bonn, 1965; Diesseits der Utopie, Düsseldorf — Köln, 1966; Philosophische Anthropologie, [Fr./M., 1970].

Пле'снеск, древнерусский город в верховьях р. Буг (сохранилось городище с курганным могильником у с. Подгорцы Львовской области УССР). П. упоминается в летописи под 1188 и 1233 и в «Слове о полку Игореве». Археологическими раскопками установлено, что в конце 10 — начале 11 вв. здесь был построен замок, но поселение на этом месте возникло еще раньше. В 12 в. П. — экономический центр сельской округи, большой (160 га) сильно укрепленный город Галицко-Волынского княжества. С вторжением на Русь монголо-татар в 13 в. П. запустел; имя его сохранилось в названии современного хутора.